È giunto anche il tempo della raccolta dei fichi in masseria! Cosi come per la vendemmia, anche per i fichi è stato il primo raccolto.
Anticamente sia l’albero che il frutto del fico venivano considerati sacri, emblema della vita, della forza e della conoscenza. L’albero come simbolo dell’abbondanza rappresentava la fecondità. Nella Grecia antica era l’albero sacro ad Atena, dea della saggezza e a Dioniso, dio del vino.
I fichi sono molto apprezzati per il loro ottimo sapore, ma anche per le sue proprietà nutritive, contengono importanti vitamine, minerali, potassio, ferro, calcio ...
Li avete mai assaggiati secchi?