C'est aussi le moment de la récolte des figues à la ferme ! Comme pour les vendanges, les figues étaient également la première récolte.

Dans l'Antiquité, l'arbre et le fruit de la figue étaient considérés comme sacrés, emblèmes de vie, de force et de connaissance. L'arbre, symbole d'abondance, représentait la fertilité. Dans la Grèce antique, c'était l'arbre sacré d'Athéna, déesse de la sagesse, et de Dionysos, dieu du vin.

Les figues sont très appréciées pour leur goût excellent, mais aussi pour leurs propriétés nutritionnelles, contenant d'importantes vitamines, des minéraux, du potassium, du fer, du calcium ...

Les avez-vous déjà goûtées séchées ?